納豆

物不足の折、納豆を作ってみましたん。ものすごく簡単でした。

大豆を水につけて、ふかして、タネになる納豆混ぜて、温かくして放っておく。

これだけです。温度管理が難しく、使い捨てカイロを2つぐらい入れていただけだったので発酵が足りない感がありますが、まあ、無事にできやした。

よろしかったらドーゾ。